De seizoenschuur

We zijn een klein bedrijf waarbij onze groenten, fruit en dieren rond de seizoenschuur gekweekt en geteeld worden. We moeten dus niet ver lopen om onze producten te oogsten. Daarnaast worden onze geoogste producten verkocht in onze hoevewinkel (geen transport) en andere korte keten initiatieven. Om onze producten te verdelen op deze korte keten initiatieven (linked farm, Molleke, la vivrière, lokadile, boeren en buren) werken we samen met collega boeren. We nemen elkaars producten mee en hierdoor kunnen we ons transport en onze kilometers tot een minimum herleiden.

Door rond de kerktoren te kweken kunnen we snel nog iets oogsten wanneer onze stock in onze koelcel dreigt op te raken. Dit heeft als voordeel dat we niets moeten weggooien. De dieren worden van kop tot staart verkocht. In onze koeltoog kan je dus nog niertjes, poten en tongen terugvinden. Van de lever worden paté’s gemaakt. We doen er dus alles aan om geen voedseloverschotten te hebben.

We hebben regenputten om 60 000l hemelwater op te vangen en dat regenwater gebruiken we dan om onze groenten en fruit water te geven wanneer ze het nodig hebben. Op onze loods werden zonnepanelen gelegd om wanneer ons energieverbruik het hoogst is, gebruik te maken van zonne-energie. Voor onze dieren die buiten gehuisvest zijn voorzien we een zonnepaneel om op deze manier elektriciteit op onze weide te hebben. Als het zonnetje schijnt worden we dus altijd stralend gelukkig :) !